2023 Sauvignon Blanc trocken | Gutswein

Den Einstieg in unsere Weinwelt bilden
die Gutsweine mit ihrem Fokus auf Fruchtigkeit und
Frische. Hier finden Sie Weine für den Alltag, die
dennoch deutlich mehr als das „Alltägliche“ bieten.
Alle Weine stammen aus gutseigenen Weinbergen
und bilden die typischen Gegebenheiten der
Region Südpfalz ab. Neben den klassischen finden
Sie hier auch internationale Rebsorten.

Die Trauben wurden Mitte September 2023 geerntet. Nach der Maischestandzeit, zur Auslaugung der charakteristischen Aromanoten aus den Beerenschalen, erfolgte eine schonende Pressung. Die Gärung fand kontrolliert im Edelstahltank statt. Im Anschluss an die Gärung erfolgte der weitere Ausbau im Edelstahltank bis zur Füllung im Frühjahr 2024.

Aromen von tropischen Früchten, Maracuja, Holunderblüte und etwas Stachelbeere. Am Gaumen leicht und beschwingt mit schöner Frucht und langem Abgang.

Der trockene Sauvignon Blanc Gutswein passt hervorragend zu Gerichten, die Frische und Eleganz ausstrahlen. Seine aromatische Vielfalt macht ihn zum idealen Begleiter für leichte Speisen und und sommerliche Menüs.