2023 Grauer Burgunder trocken | Gutswein

Den Einstieg in unsere Weinwelt bilden
die Gutsweine mit ihrem Fokus auf Fruchtigkeit und
Frische. Hier finden Sie Weine für den Alltag, die
dennoch deutlich mehr als das „Alltägliche“ bieten.
Alle Weine stammen aus gutseigenen Weinbergen
und bilden die typischen Gegebenheiten der
Region Südpfalz ab. Neben den klassischen finden
Sie hier auch internationale Rebsorten.

Ernte der Trauben im September 2023 nach Negativselektion.
Schonende Pressung und Vorklärung des Mostes, sowie langsame und gekühlte Gärung. Im Anschluss an die Gärung erfolgte der weitere Ausbau im Edelstahltank bis zur Füllung im Frühjahr 2024.

Im Geruch erinnert der Wein an saftige Melonen, Honig und gelbe Äpfel. Am Gaumen zeigt sich der Grauburgunder fruchtig mit moderater Säure und viel Schmelz.

Der trockene Grauer Burgunder Gutswein ist ein vielseitiger Begleiter, der besonders bei cremigen, nussigen und fein abgeschmeckten Gerichten glänzt. Seine elegante Balance aus Fruchtigkeit und Fülle macht ihn zu einem echten Allrounder zu Fisch, Geflügel und vegetarischen Gerichten.