2022 OBSESSION Pinot Noir trocken | Ortswein

2022 OBSESSION Pinot Noir trocken | Ortswein

Name: 2022 OBSESSION Pinot Noir trocken | Ortswein
Brand: Weingut Klundt GbR
SKU: 2315
Price: 10.5 EUR
Availability: InStock

Sven sagt:

"Dunkle Beerenfrucht, dezente Holzwürze und große Eleganz"

Details

Enthält Sulfite
Alkohol: 13.0% vol.
Restzucker: 0.2 g/l
Säure: 5.4 g/l
Trinktemperatur: 13-15°C

Zutaten & Nährwerte

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Allgemein

Für die OBSESSION Pinot Noir wurden die Trauben zum Zeitpunkt optimaler Reife hand-selektiert. Die Reben wurzeln in einem sehr kalkhaltigen Boden und bringen geringe Erträge kleiner, geschmacksintensiver Beeren hervor.

Vinifikation

Selektive Handlese gesunder, herrlich ausgereifter Trauben Anfang Oktober 2022. Offene Maischegärung über zwei Wochen unter Zugabe von einigen ausgereiften Stielen. Manuelle Pigeage mehrmals täglich. Händisches Aufbringen der Maische auf die Presse. Sur-lie-Lagerung im Barrique und spontane malolaktische Gärung. Füllung im Sommer 2024 nach erfolgter Fassreife im Barrique; ohne jegliche Schönung.

Charakteristik

Es bietet sich an den Wein vor dem Genuss moderat zu dekantieren. Tiefdunkel in der Farbe mit randlichen Aufhellungen. Duft nach dunklen, roten Beerenfrüchten, Sauerkirsche. Zarte Holznoten, gut eingebundene seidige Gerbstoffstruktur.

Speiseempfehlung

Der trockene OBSESSION Pinot Noir bringt durch seine Finesse die besten Aromen von Speisen zur Geltung ohne sie zu überdecken - ideal zu Wild, Braten, Lamm, Pastagerichte oder reifem Hartkäse.

Mehr Details

Qualitätsstufe: OBSESSION - Ortswein

Geschmack: trocken

Lage:

Menge in Liter: 0,75 L

Terroirgeprägte Weine

Aus den besten Lagen der Pfalz. Trocken, klar, charakterstark.

Seit dem 16. Jahrhundert verwurzelt

Authentische Weine, fair kalkuliert, für echten Genuss.

Perfekte Essensbegleiter

Genuss, der mit jedem Bissen harmoniert

Qualitätseinstufung unserer Weine

Vom unkomplizierten Alltagswein bis hin zum charakterstarken Spitzenwein – bei uns findest du für jeden Anlass den passenden Wein:

Lagenweine – Unsere Spitzenweine: mineralisch, elegant und von Hand selektiert, geprägt von den besten Lagen wie dem Kastanienbusch

Ortsweine – Ausdrucksstarke Weine, die das Terroir unserer Heimat widerspiegeln und mit Frische und Charakter überzeugen.

Gutsweine – Feinfruchtige, ausgewogene Weine, die die typischen Eigenschaften der Südpfalz verkörpern – ideal für den Alltag.

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Von bodenständig bis außergewöhnlich – Qualität, die man schmeckt!

Als Familienweingut in der südlichen Pfalz setzen wir seit über 30 Jahren auf nachhaltige Weinbergsbewirtschaftung und arbeiten mit viel Hingabe auf unseren rund 21 ha Weinbergen.

Ohne Herbizide und mit individueller Bodenbearbeitung schaffen wir die Grundlage für Weine, die das Terroir und die besten Lagen der Region widerspiegeln. Bei uns fließt nicht nur Erfahrung, sondern auch Herzblut in jeden Tropfen.

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