2023 Rosé trocken | Gutswein

Den Einstieg in unsere Weinwelt bilden
die Gutsweine mit ihrem Fokus auf Fruchtigkeit und
Frische. Hier finden Sie Weine für den Alltag, die
dennoch deutlich mehr als das „Alltägliche“ bieten.
Alle Weine stammen aus gutseigenen Weinbergen
und bilden die typischen Gegebenheiten der
Region Südpfalz ab. Neben den klassischen finden
Sie hier auch internationale Rebsorten.

Die Syrah-, sowie Spätburgunder-Trauben für unseren Rosé Gutswein werden direkt nach der Ernte für einige Stunden mazeriert. Dies dient der Auslaugung der roten Farbstoffe aus der Beerenschale und sorgt im späteren Wein überdies für eine gute Struktur. Im Anschluss daran werden die Trauben schonend gepresst, der Most vorgeklärt und gekühlt in Edelstahltanks vergoren. Die Füllung erfolgte im Frühjahr 2024.

In der Nase Duft nach vollreifen Erdbeeren. Im Geschmack kommt Himbeere hinzu. Frischer Roséwein aus Syrah Trauben gekeltert mit dezenter Restsüße am Gaumen und ganz viel Leichtigkeit.

Der Rosé trocken Gutswein ist der ideale Begleiter für sommerliche und mediterrane Speisen. Er bringt Frische und Leichtigkeit ins Glas und ergänzt sowohl einfache als auch raffinierte Gerichte wie knackige Salate, Pasta, Fisch und Meeresfrüchte wunderbar.