2022 Pinot Extra Brut | Sekt

Name: 2022 Pinot Extra Brut | Sekt
Brand: Weingut Klundt GbR
SKU: 2324+1
Price: 12.0 EUR
Availability: InStock

Sven sagt:

"Handgemacht von A-Z - unsere Interpretation von außergewöhlichem Schaumwein"

Details

Enthält Sulfite
Alkohol: 12.5% vol.
Restzucker: 3.9 g/l
Säure: 7.2 g/l
Trinktemperatur: 7-9°C

Zutaten & Nährwerte

Sonderpreis €12,00 EUR

Einzelpreis€16,00 pro l

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Menge

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Allgemein

Die Trauben für unseren Pinot Sekt Extra Brut stammen von gutseigenen Weinbergen, die in der Vergangenheit gezeigt haben, dass sie auch bei moderaten Mostgewichten eine Fülle an Aromen in die Trauben einlagern können. Es sind eher kühlere Weinbergslagen, in denen wir Trauben mit den für die Versektung unabdinglichen, stabilen Säurewerten ernten können.

Vinifikation

Nach der selektiven Handlese im Zeitraum Anfang September 2021, wurden die Trauben in einer Ganztraubenpressung gepresst. Anschließend moderat vorgeklärt und anteilig im Edelstahltank, sowie Barrique vergoren. Der Ausbau von Spät- und Weißburgunder erfolgte getrennt. Erst kurz vor der Tirage-Füllung wurden beide Grundweine in einer Assemblage zusammengeführt. Die Tirage-Füllung zur Einleitung der zweiten Gärung wurde von Hand vollzogen. Nach einer Reifedauer von rund 14 Monaten auf der Hefe wurden die Flaschen handgerüttelt und danach degorgiert.

Charakteristik

Durch den feinen Mousseux werden Aromen von Birne, Mirabellen und Hefegebäck an die Nase herangetragen. Am Gaumen zeigt sich der Sekt belebend und erfrischend mit feiner Perlage und angenehmem Abgang.

Speiseempfehlung

Der trockene Pinot Extra Brut Sekt veredelt durch seine Frische und Komplexität jede Speise und setzt besondere Akzente - hervorragend als Aperitiv, als Begleiter für leichte und elegante Wild- und Geflügelgerichte oder gegrilltes Gemüse.

Mehr Details

Qualitätsstufe: Sekt

Geschmack: extra brut

Lage:

Menge in Liter: 0,75 L

Terroirgeprägte Weine

Aus den besten Lagen der Pfalz. Trocken, klar, charakterstark.

Seit dem 16. Jahrhundert verwurzelt

Authentische Weine, fair kalkuliert, für echten Genuss.

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Genuss, der mit jedem Bissen harmoniert

Qualitätseinstufung unserer Weine

Vom unkomplizierten Alltagswein bis hin zum charakterstarken Spitzenwein – bei uns findest du für jeden Anlass den passenden Wein:

Lagenweine – Unsere Spitzenweine: mineralisch, elegant und von Hand selektiert, geprägt von den besten Lagen wie dem Kastanienbusch

Ortsweine – Ausdrucksstarke Weine, die das Terroir unserer Heimat widerspiegeln und mit Frische und Charakter überzeugen.

Gutsweine – Feinfruchtige, ausgewogene Weine, die die typischen Eigenschaften der Südpfalz verkörpern – ideal für den Alltag.

Literweine – Frische, regionale Alltagsweine mit saftiger Frucht und angenehmer Säure.

Von bodenständig bis außergewöhnlich – Qualität, die man schmeckt!

Als Familienweingut in der südlichen Pfalz setzen wir seit über 30 Jahren auf nachhaltige Weinbergsbewirtschaftung und arbeiten mit viel Hingabe auf unseren rund 21 ha Weinbergen.

Ohne Herbizide und mit individueller Bodenbearbeitung schaffen wir die Grundlage für Weine, die das Terroir und die besten Lagen der Region widerspiegeln. Bei uns fließt nicht nur Erfahrung, sondern auch Herzblut in jeden Tropfen.

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